Batata ao molho bechamel.

5 batatas grandes .
600 ml de molho branco.
5 gramos de nos moscada
5 gramos de pimenta do reino.
300 gramos de presunto .
400 gramos de queijo ralado.
sal e salsinha a gosto.
6 pedaços pequenos de manteiga.
1 folha de louro.

Cozinhe as batatas em água ,sal e a folha de louro ,não deixe as batatas cozinharem demais para que na hora de corta las não se desmanchem.Corte as batatas em rodelas nem muito fina nem muita grossas, faça o molho branco como de costume e coloque a salsinha picada, a nos moscada e a pimenta do reino depois corte as fatias de presunto em quadrados.Em uma travessa coloque uma capa de molho bechamel , depois uma capa de batata tampando bem os espaços,coloque todo o presunto e a metade do queijo coloque outra capa de batata e cubra com o resto do molho bechamel ,ponha o resto do queijo e os quadradinhos de manteiga .Leve ao forno para gratinar.

Costela na cebola

Ingrediente;
1 kilo de costela de boi em pedaços pequenos.
2 tabletes caldos de carne.
7 cebolas grandes picadas em rodelas finas.
sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

Em uma panela de pressão coloque metade da cebola e 1 tablete de caldo de carne , a cebola tem que tampar o fundo da panela ,coloque toda a costela e depois tampe a carne com o resto da cebola e o tablete de caldo de carne restante ,cozinhe por mais ou menos 25 a 30 minutos ,só coloque o sal a pimenta e o cheiro verde quando a costela já esteja bem cozida porque senão soltara muita agua.

Dicas:você também pode fazer essa receita com costela de porco e carne de cozinhar mais fica muito melhor com a costela de boi e acompanhada de um arroz branco , uma farofinha fica óptimo